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バレンタインデーまであと１０日余りとなりました！！デパートなどでは商戦が本格化しています。最近は、本命のほか、自分へのごほうびにチョコレートを買う人が増えているようですが、今年のトレンドチョコを紹介いたします。

	バレンタインデーまであと１０日余りとなりました！！デパートなどでは商戦が本格化しています。最近は、本命のほか、自分へのごほうびにチョコレートを買う人が増えているようですが、今年のトレンドチョコを紹介いたします。
	まずは、５０ブランド７００種類のチョコレートが並ぶ、天満屋岡山店。今年は、本場ヨーロッパの有名ショコラティエの作品が中心となっています。今年のバレンタイン商品の傾向は、高級志向、また本命だけでなく、自分へのご褒美というケースも。売れ筋は、２０００円から５０００円の価格帯で、岡山初登場や限定商品が人気なんです。抑えておきたいブランドは「エルマン・ヴァンデンダー」や「デルレイ」、「ピエール・マルコリーニ」ですよ～。
	一方、個性派なら、注目は「和」テイスト。色鮮やかな手まりで、源氏物語の世界を表現したこちらは、正真正銘のチョコレート。まるで和菓子のようなかわいらしいモモのトリュフは、岡山産の清水白桃のピューレを使用。こちらは天満屋岡山店のみの限定販売です。
	次にやってきたのは、去年７月、白十字今店に新設された「白十字ショコラ」。
	ここには、フランス・ヴァローナ社の最高級チョコレート、クーベル・チュールを使った「ボンボンショコラ」１６種類がスタンバイ。中でも、ここでしか手に入らない商品がこちら。カカオを贅沢に７２%使用したものや、２種類のガナッシュとジャムで３層の味わいが楽しめるものなど、一粒一粒手作りした、こだわりの味です。最近話題の「塩」とチョコレートのコラボレーション。ボリビア産のピンクの岩塩をあしらった、新登場の「塩チョコ」も要チェック！！
	そしてなんと言っても「限定！」といえば、世界中にたった１つしかない味。それは手作りの味。この時期、バレンタインならではの教室が開かれているときいておじゃましたのは、ＡＢＣクッキングスタジオ。
	そこで私は、チョコレート風味のパン「パルミエショコラ」作りに挑戦してきました。ＡＢＣクッキングスタジオは女性限定だけに、普段から仕事帰りのＯＬや、料理の腕を磨きたい主婦など、幅広い年齢層が訪れるこちらの教室ですが、中でもバレンタイン向けのレッスンは、特に人気が高いとか。本番に向けた練習の場として利用する人もいるそうです。
	フランス語でヤシの葉を意味するというパルミエ。ハート型の可愛らしいパンの完成です。また、チョコレートを使わず、ココアで仕上げるので程よい甘さで男性にも喜ばれること間違いなしです。世界に１つだけのパルミエショコラ。ありったけの想いを込めて・・・。
	これは私がいただきます！なんて、みなさんはしっかり大好きな人に渡してくださいね☆
	バレンタインデーは年に一度のチョコレートの祭典。自分らしいチョコレートを見つけて、愛を伝えてください。素敵なバレンタインデーになりますように♪