常夏の楽園“パラオ”の特集です。
遥か南の島には驚くような料理もありました。
|
パラオとは？
 |
日本からおよそ３，０００キロ南に位置
する共和国。
大小数百の島々からなる人口およそ２万
人の国です。日本との時差はありません。
岡山空港から定期便でグアムへ３時間半、
そこからさらに２時間のフライトで到着します
|
ロックアイランド
|
大小３００余りの小さな島が数十キロにわたっ
て点在しています。
島はすべて無人島、火山活動によって押し上
げられた珊瑚礁が海水で浸食されてできたと
いうことです。
〈ミルキーウェイ〉
珊瑚礁が隆起した時にできたマリンレイクの一
つ。白っぽい海の原因は海底にたまった石灰
岩の泥。この泥を体に塗ると美白効果があると
言われていますが…
〈ロングビーチ〉
オモカン島にある一面真っ白な砂浜です。
ゆっくりとランチをどうぞ。
|
パラオ・パシフィック・リゾート
 |
アラカベサン島にある自然の景観を生かし
たリゾートホテルです。
オープンテラスのココナッツレストランで食べ
る料理は格別、マングローブガニやナポレオ
ンフィッシュなどが楽しめる海鮮しゃぶしゃぶ
が名物です。
|
ヤノズ
 |
パラオの人口の半数が住むコロール島の
ローカルフードショップです。
サトウキビ、ココナッツ、タロイモなど地元な
らではの食材が目白押し。
カメのココナッツ煮はツナのような食感と味
です。
|
どらごん亭
 |
沖縄出身のオーナーの店です。
タピオカ、タロイモのほか地元の魚介類を使
った料理もたくさんあります。
コウモリの１種フルーツバットのスープは驚
きのメニュー、ちょっとグロテスクですが、味は
あっさりと食べやすい？
|
