本格的なアウトドアシーズンを迎えました。
屋外でつくって食べるとおいしいものに焼きそばがあります。
手軽で、簡単にできるというイメージがありますが
プロの手にかかるとさてどんな味になるのでしょうか？
今回は、プロの味「焼きそば」を特集します。
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「おきちゃん」
和風焼きそば（６３０円 税込み）
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岡山市中山下の「おきちゃん」は
広島風お好み焼きと鉄板焼きの店。
広島から取り寄せた生めんにしょうゆで
味付けした「和風焼きそば」は、
シンプルだがおいしいと評判です。
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中華料理「華家」
あんかけ焼きそば（８００円 税込み）
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岡山市新屋敷町の中華料理「華家」の
あんかけ焼きそばは
そばをゴマ油でカリカリに焼き、
その上にイカやエビ、野菜を
をかけたもの。
まろやかな味わいです。
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ビストロ「かぶら」
香港風焼きそば（７００円 税込み）
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岡山市中山下のビストロかぶらは
香港風家庭料理専門店。
香港風焼きそばは、蒸しためんにモヤシ、タマネギなどを加え、
オイスターソースをからめてつくる
焼きそばです。
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チャイベルク
タイ風焼きそば（９８１円 税込み）
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クッティオと呼ばれる米をベースにした
めんを使ってつくるタイ風焼きそばが
食べられるのは岡山市西大寺の
チャイベルク。
ニラ、タマネギ、豚肉、たくあんなどが入った
ボリューム満点の焼きそばです。
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