７月１０日（土）
「今が旬！アナゴ料理」


夏バテ予防にはウナギというイメージがありますが、
アナゴを忘れてはいけません。
梅雨の水を飲むとおいしさが増すといわれるアナゴ。
ビタミンやカルシウムが豊富で、脂がのった今がちょうど旬。
今回は、アナゴ料理を紹介します。
すし亭　磨屋町店

アナゴ１本にぎり
（４７３円税込み）

岡山市磨屋町の「すし亭・磨屋町店」は
５０種類以上の新鮮なネタを
取り揃えた店。

お勧めは「アナゴ１本にぎり」。
柔らかくホワホワに炊かれたアナゴが
１匹まるごと使われています。
味、ボリュームとも満点です。
１カンから注文できます。
天ぷら鎧

穴子野菜丼
（１４００円税込み）
旬の素材を使ったてんぷらが
手ごろな値段で味わえるのが
岡山市今にある「天ぷら鎧」。

看板メニューは、器からはみだすほどの
アナゴのてんぷらがのった
「穴子野菜丼」。
アナゴ１匹と季節の
野菜が迫力満点の味わいを
演出しています。
お食事処　善太

穴子御膳
（２５００円税込み）
 岡山県牛窓町の「お食事処・善太」は、
地元でとれる新鮮な魚が自慢の店。

天然のアナゴをふんだんに使った
「穴子御膳」は、アナゴの刺し身、
たたき、てりやき、きもの吸い物、
アナゴめしなど本格的な
アナゴ料理が味わえます。

天然アナゴを使うため季節限定です。
＜連絡先＞　
　　　　すし亭　磨屋町店（岡山市磨屋町）
　　　　　　　　　ＴＥＬ　０８６―２３５−４８８４
　　　　　　天ぷら鎧　（岡山市今）
　　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ　０８６−２４５−０４６１
　　　　　　お食事処　善太　（岡山県牛窓町）
　　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ　０８６９−３４−２２３８
掲載内容は２００４年７月１０日現在。以降の変更につきましてはご容赦ください。