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２月も半ばを過ぎて、寒さの和らぐ日も
増えてきました。油断をすると体調を
崩しやすい時期でもあります。
そこで今回は、鉄分やビタミンＡが
豊富に含まれている「ホルモン」を
特集します。
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善屋（よしや）
ピリ辛キムチホルモン鍋
（９８０円・税込み）
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岡山シンフォニービルの近く、岡山市中山下
にある「善屋」は、隠れ家のような雰囲気の
中でゆっくり料理を味わえるお店。
こちらのホルモン料理は、アツアツの
「ピリ辛キムチホルモン鍋」。
アッサリとしていてコクのあるスープに
たっぷりの野菜、キムチ、そしてホルモンが
入っていて、いかにも元気になりそうな一品。
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焼肉ハウス 香洛園（こうらくえん）
タケノコ
（４００円・税込み）
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倉敷市黒石、古城池トンネル上り口近くの
「焼肉ハウス 香洛園」は、厳選して仕入れた
黒毛和牛を使用した、こだわりの焼肉店。
写真の「タケノコ」とは、心臓の大動脈の
部分。他にも小腸、大腸、ハラミなど、
また新鮮なホルモンを仕入れているので、
レバ刺やハツ刺など、お刺身メニューも
充実しています。
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ラーメン専科 木かげ
ホルモンラーメン
（９００円・税込み）
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総社市真壁にある「ラーメン専科 木かげ」は、
文字通りラーメン店。こちらでいただける
ホルモン料理とは、なんと「ホルモンラーメン」。
しょうゆ・ミリン・酒などで作ったタレに
漬け込んだホルモンが、豚骨しょうゆスープと
太麺のラーメンの中に豪快に入っています。
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