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今回で、なんと放送１００回目を迎える
「熱烈歓迎！家族的食堂」。
そこで岡山市下石井の、「ラーメン新スポット」
をご紹介します。今や激戦区とも言える
この地区では、各店舗とも様々な工夫を
凝らしたラーメン作りに奮闘しているんです。
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ぶんぶく堂
バカしぼり一本のせラーメン
（９８０円・税込み）
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昨年１２月に開店した「ぶんぶく堂」。
おかやま地鶏に、岡山産の野菜、
さらに豚骨を加え、たっぷり煮込んで作る、
こだわりの濃厚鶏系スープ。
写真の「バカしぼり一本のせラーメン」
に乗ったチャーシューは迫力です。
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中華の店・瀬戸屋
ギョーザそば
（５８０円・税込み）
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２０年ほど前から店を構える、
「中華の店・瀬戸屋」。こちらの自慢は、
豚と鶏ガラをじっくり煮込んだスープ。
写真は、たっぷりの野菜と、なんと
１０個もの揚げギョーザが乗った、
「ギョーザそば」。
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中国料理・恵比寿屋
チャンポン
（５００円・税込み）
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このエリアで一番歴史のある店が、
創業４０余年の「中国料理 恵比寿屋」。
麺類のメニューが豊富なこの店の
人気メニューが、「チャンポン」。
強火で炒めた豚肉と野菜にとろみを
つけて、スープと醤油で味付け。
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ラーメン専科・とん麺
とんこつ塩
（５００円・税込み）
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８年前にラーメン専門店として
開店した「ラーメン専科・とん麺」。
何時間も煮込んだ、大将自慢の
とんこつスープに細麺が絡み、
チャーシューがトッピングされれば、
写真の「とんこつ塩」の出来上がり。
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味噌屋・蔵造
赤味噌ラーメン
（７００円・税込み）
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昨年１２月にオープンした、
「味噌屋・蔵造」。とんこつに魚介類の
和風味を加えたダブルスープで作られる
こちらのおすすめは、「赤味噌ラーメン」。
最初はピリッと、あとから甘さが
広がってきます。
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ぼっけゑラーメン
コマ切れチャーシュー
（５００円・税込み）
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６年前に開店した「ぼっけゑラーメン」。
写真の「コマ切れチャーシュー」は、
自家製スープで丸一日煮込み、
コマ切れにした煮豚を乗せたもの。
無料食べ放題のキムチも注目の一品。
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