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日本でごはんと並ぶ主食といえば、パン。
材料や味、形など店独自の特徴が楽しめ、
また最近ではイートインスタイルの店や、
天然素材のヘルシーさを打ち出した店など、
味だけでなくスタイルでも選べるパン屋さんが
増えてきました。今回はパンの特集です。
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ベーカリー＆カフェ
「麦笑（むぎわら）」
シナモンバナナトースト
（３８０円・税込み）
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高松市円座町に去年１１月にオープンした
ベーカリー＆カフェ「麦笑」。
５０種類ものパンが揃っていて、おしゃれな
カフェスペースで、食パンやバゲットなど
アレンジしたアイディアメニューが楽しめます。
１番人気は、食パンにバナナをのせ
はちみつとシナモンで仕上げた
「シナモンバナナトースト」。
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トングウのパン
上あん
（８５円・税込み）
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総社市駅前にある、創業約８０年の老舗。
こちらの１番人気は、「上あん」。
通称「油パン」と呼ばれるこのパンは、
手作りのこしあんを包んだ揚げパン。
味を引き立たせているのが
シナモンパウダーで
ノスタルジックな味わいを感じさせます。
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かおり工房
三つ編みパン（写真右）
（３６０円・税込み）
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岡山市古新田の住宅街にたたずむ
小さなお店。
身体にやさしい素材のみを使った手作り
パンの一番のこだわりは天然酵母。
中でも人気の三つ編みパンは、無添加の
高級バターを使った生地に、よもぎや
紅こうじで色づけしたもの。
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