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６月の第３日曜日は「父の日」。ちょっと疲れ気味のお父さんに元気に
なってもらおうと「ハンバーグ」を特集します。
動物性のタンパク質が豊富なハンバーグは、
ドイツ料理の「ハンブルグステーキ」が日本に定着した庶民派グルメです。
数ある店の中からお父さんにぜひ食べていただきたいものを選びました。
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炭火台所さらり中庄店
あつあつ地鶏ハンバーグ
（５００円・税込み）
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倉敷市松島の「炭火台所さらり中庄店」は、
会社帰りのお父さんが
ついつい立ち寄りたくなる居酒屋。
この店でぜひ食べていただきたいのが
薩摩地鶏のミンチ肉や長ネギなどを使った
「あつあつ地鶏ハンバーグ」。
ドーナツ状に形づくられたハンバーグの
中央に卵がのせられ、しょうゆベースの
マル秘ダレでいただきます。
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ＭＯＢＹ−ＤＩＣＫ岡山店
なすとトマトのだんだんバーグ
（１１００円・税込み）
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イタリアンを中心とした豊富なメニューが
揃うのは岡山市幸町の
「モビーディック岡山店」。
お勧めは「なすとトマトのだんだんバーグ」。
牛肉と豚肉をブレンドした合い挽きミンチで
つくられたハンバーグがナスとトマトの間に
交互に重ねられています。
ニンジンやパセリなどが添えられ、
和風ソースでいただきます。
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鉄板焼・ステーキ 加門
チーズのせ手作りハンバーグ
（１０００円・税込み）
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岡山市丸の内の「鉄板焼・ステーキ 加門」は
ステーキ、ハンバーグの専門店。
人気なのは「チーズのせ手作りハンバーグ」
材料は、牛ミンチ肉、チーズ、
牛乳を混ぜたパン粉、ソテーしたタマネギと
キャベツ。
水をふりフタをかぶせて蒸し焼きにし、
自家製ポン酢をかけて食べる
こだわりのハンバーグです。
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