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この時期、蒸し暑さで食欲が進まないからと、のどごしのいい
うどんを食べることが多いのではないでしょうか？
数あるうどん店の中でも、早くて安く、
自由にトッピングができるのがセルフサービスの店です。
今回は、岡山にいながら讃岐うどんが味わえる店、岡山ならではの
うどんを追求する店など、岡山のセルフうどん店を紹介します。
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手延べうどん やかた
かけうどん＋天ぷら２品
（計４１０円・税込み）
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手延べうどんは、岡山が全国一の生産量を
誇るうどんです。
この手延べうどんを手軽な料金で
楽しめるのが倉敷市玉島阿賀崎の
「手延べうどん・やかた」。
２０分以上かけてゆでられためんは
弾力性があり、コシがしっかりしています。
写真はかけうどんに
レンコン、ナスの天ぷらをプラスしたものです。
２８０＋５０＋８０＝４１０円。
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しんがり屋
かけうどん＋かき揚げ天
（計２８０円・税込み）
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岡山市浜野にある「しんがり屋」は、
ヘルシー志向の味が自慢。
カロリーが低い一番搾りのキャノーラ油で
揚げられた天ぷら類がおいしいと評判。
弾力を重視したやや太めのうどんが
１１種類の食材からとったダシに包まれ、
奥深い味わいとなっています。
写真は、かけうどんに枝豆のかき揚げを
のせたものです。
１８０＋１００＝２８０円。
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かっから家
紫いもかま玉うどん
（３９９円・税込み）
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玉野市田井の「かっから家」は本格的な
讃岐うどんが味わえるセルフの店。
この店のオリジナル商品が
「紫いもかま玉うどん」。
地元玉野市番田地区でとれる
ムラサキイモに着目し、道の駅みやま、
くらしき作陽大学と共同開発したもの。
うどんの生地にムラサキイモの粉末が
混ぜられおり、かま玉で食べると
おいしさ抜群です。
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