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夏目前。体調管理はできていますか？
季節の変わり目だからこそ体にいい食物を取りましょう。
今回は「豆乳」を特集します。
豆乳には、タンパク質やビタミン類が豊富に含まれているほか、
イソフラボンは美肌効果に期待が持てるといわれるなど、
栄養価に優れた健康食品として女性に人気があります。
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三代目茂蔵・高屋店
串引き上げ湯葉御膳
（２３００円・税込み）
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三代目茂蔵・高屋店は、家族やグループで
食事ができる豆腐料理専門店です。
高屋店限定のメニュー
「串引き上げ湯葉御膳」は、豆乳鍋を
メインに前菜からデザートまで大豆の味わい
１１品が揃ったディナーコースです。
串に湯葉を巻いて食べる豆乳鍋は、
山海の串ネタと豆乳がミックスされた
濃厚な味わいです。
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カナリア商店
アイス豆乳ラテ（５００円・税込み）
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高松市三谷町にある
郊外型カフェ「カナリア商店」には、
豆乳ドリンクがあります。
「アイス豆乳ラテ」は、エスプレッソに豆乳と
泡立てた牛乳を加えたもの。
濃いコーヒーと動物性＆植物性の
タンパク質の味わいがクールに味わえます。
このほか、コーヒーを抑えた
「アイス豆乳オレ」もあります。
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レスパール藤ヶ鳴 豆腐工房
豆富づくり体験
（1人１５７５円・税込み）
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岡山市菅野にあるレスパール藤ヶ鳴に
併設された「豆富工房」では
豆腐や豆乳の販売が行われているほか、
「豆富づくり体験」ができます。
大豆を砕いて湯煎し、搾ってオカラと豆乳を
分離、さらにニガリを加えて蒸すと
豆腐ができあがります。
豆腐づくりは、２人以上で予約が必要です。
豆腐と豆乳のお土産が付いています。
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