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９月になりました。食欲の秋を迎え食べたいものがたくさんあると思いますが、
中でも香ばしい香りに誘われてついつい手が伸びてしまうのがピザ。
小麦粉、チーズなどを基本に季節の野菜や魚介類、
ソーセージなどで彩りを添えたピザは栄養もおいしさも満点。
職人の手によるこだわりのピザから
レンガづくりの本格窯焼きピザまでを紹介します。
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ピッツェリアカフェ ポアロ
ポピポピ（１１５０円・税込み）
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岡山市万成西町にある
「pizzeria cafe ＰＯＩＲＯＴ」は石窯で焼く
本格ピザとケーキの店。
２４種類あるピザの中で店長が
お勧めなのが「ポピポピ」。
アーティチョーク、マッシュルーム、
ソーセージ、ゆで卵がたっぷりと
トッピングされたイタリア・ローマっ子に
人気のピザです。
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イタリアンカフェ ペスカトーレ
貝柱とエビのホワイトピザ
（１１００円・税込み）
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イタリアンをイメージしたおしゃれな
雰囲気が漂うのが岡山市中川町にある
「イタリアンカフェ ペスカトーレ」。
「貝柱とエビのホワイトピザ」は、
魚介の味がホワイトクリームソースで
うま味を増したシェフ自慢のピザです。
ひと味違うピザの味が楽しめます。
このほか、店の定番：ペスカトーレピザも
人気メニューです。
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地ビールレストラン レ・マーニ
今週のお勧めピザ
（１７００円・税込み）
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備前市吉永町にある地ビールレストラン
「Le Mani」は、地元のレンガ会社が
つくった「れんが広場」内にある店。
レンガ会社のノウハウを生かした窯で
焼かれる本格派ピザが味わえます。
取材に訪れた時の今週のお勧めピザは
「マッシュとソーセージのピザ」でした。
場内で醸造された地発泡酒を飲みながら
味わってください。
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