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食欲の秋到来ということで今回は「ドリア」を特集します。
表面はカリっ！中はトロっ！感触はアツっ！味はウマっ！といった感覚が
一皿で体験できるのが「ドリア」です。
フランスかイタリアで生まれた洋風料理と思われがちですが、
実は日本生まれです。
岡山・香川で子どもから大人までに支持されている人気の店を紹介しましょう
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レストハウス オリアン
ドリア（５５０円・税込み）
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岡山市中山下にある「オリアン」は
幅広い世代に人気の老舗レストラン。
中でも、バターライスにベーコン、タマネギ、
マッシュルームなどが入った「ドリア」は
お勧めメニュー。
こだわりの一つがサラダオイルでエビの
むき殻を煮てつくる「特製エビオイル」。
このオイルの甘さと香ばしさが
感動的な味わいをもたらしています。
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レストラン オムオム
緑黄色野菜のミートドリア
（８９３円・税込み）
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坂出市西大浜南にある「オムオム」は、
オムライスとドリアが人気の店。
３０種類のドリアで最も人気なのが
「緑黄色野菜のミートドリア」。
ニンジン、タマネギ、鶏もも肉を入れた
カレー風味のピラフの上にミートソース、
ベシャメルソース、３色のピーマン、
チーズなどがのせられた野菜いっぱいの
ヘルシードリアです。
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レストランカフェ ｃａｔｙ
牛肉のハンガリー風煮込みと
ロールドビーフのドリア
（１０４０円・税込み）
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倉敷市松島にある
レストランカフェ・キャティは、
女性に人気の店。
「ベーコンエッグドリア」や
「エビとホタテのドリア」など１４種類の
メニュがそろっています。
また、ひとつの味で満足できない方に
お勧めなのが「ハーフ＆ハーフタイプ」。
例えば、「牛肉のハンガリー風煮込みと
ロールドビーフ」のドリアは表面のチーズの
下に２種類のビーフ味が隠されています。
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