今から１１０年前、日本でトンカツは生まれました。
言葉の由来は日本語の豚＝「トン」と英語の
「カトレット（カツレツ）」が組み合わさったもの。
日本で生まれた洋食「トンカツ」。
今では数多くの人たちに愛されています。
そんな中でも独自のトンカツ、味わってみませんか？
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満腹処 たいらや
豚カツ定食
（１２００円・税込み）
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今年３月にオープンしたフレッシュなスポット。
昼は定食屋さん、夜は居酒屋さんという
お店です。
昼の定食のひとつ、豚カツ定食に使われる
豚肉は、岡山県産「無菌もち豚」のロースです。
そして、最高の魅力はとことんまで超薄切りを
した豚肉を１枚１枚重ねていくいわゆる
ミルフィーユ方式。
その中に生ハムと大葉を乗せ、
はさみこむことで１枚肉にはない、
柔らかさが生まれるんです。
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ＥＡＴ ＡＮＤ ＬＩＶＥ だってん
カツ丼
（７５０円・税込み）
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こちらのウリは何と言っても３日間かけて作り、
「つぎたし」してきた、「デミグラスソース」！
そのソースと有漢のお米、そして九州産黒豚の
モモ肉が見事に力を合わせています。
そして生卵を落として混ぜていただけば、
一口食べてそこはもうＥＡＴ ＡＮＤ ＬＩＶＥ
（美味いものを食べて楽しく生きる）の世界！
お腹がすいているアナタは一気にかきこんで、
まだ大丈夫というアナタも早く食べたくなる、
そんな一品です
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お食事処 星の郷
とんかつ定食
（９５０円・税込み）
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母乳で育てたあと、穀物を中心に飼育した
「美星豚」は適度な脂肪とやわらかな肉質が
特長です。豚の★星★ですね。
こちらではその美星豚のトンカツ定食のほか、
カレーをかけてカツカレー、
口に入りきらないほどのボリュームのカツサンド
などバリエーションも５つ星のお店です。
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