いよいよ６月に入りました。
雨の日も多くなって、ジメジメとした天気が続きますね。
今回は辛いものを食べて梅雨を乗り切ろうということで
激辛メニューを特集します。
辛いだけでなく、本当においしいメニューを食べて
身も心も健康的に過ごしましょう！

こちらで使用しているのは、コシヒカリを原料
に、蒸したりついたりを何度も繰り返し、粘りと
張りを均一に仕上げた極上の生地です。
この特製生地を待ち受けるのは、
香ばしさに拍車をかける備長炭。
焦げすぎないように何度も裏返し、
白いボディがほんのりキツネ色に染まる頃、
生地に練りこんだ七味の刺激成分が
広がります。
それに７年間注ぎ足しながら熟成させた、
自家製しょうゆダレの中にくぐらせれば、
スタンダードな味のできあがり。
それに一味をたっぷりかけます。
すると「最強」大辛せんべいのできあがりです。

ごんべえ

激辛ラーメン（税込み　７００円）

こちらの激辛ラーメン、まずこだわりはコクと
深みが特徴のトンコツスープ。
２種類のブタを主役にダシをとるだけでなく、
余分な脂を捨ててしまうことで、
あっさり感もプラスした極上の味わい。
しょうゆベースのもとだれは、芳醇な香りを
放つチャーシューの煮汁など数種類の素材
が溶け込んだスペシャルブレンドで、
ラーメンの味の軸です。そして激辛ラーメン
を生み出すのが調味だれ。トウガラシの辛さ
を強調するのではなく、トウバンジャンや一味
など、６種類の香辛料を配合しています。

韓式まんどぅ専門店・餃々

まんどぅチョンゴル
（２人前　税込み　２６８８円）

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