暑さもやわらぎ、夜は肌寒くなってきましたね。
涼しくなってくると、夏場にはなかなか手が出せなかった
「スパイシーな料理」やアツアツな料理が食べたくなってきますよね！
そこで今回は韓国料理の特集です。
|
賄や
プデチゲ（１５００円 税込み）
|
「プデチゲ」とは韓国語で「軍隊チゲ」という
意味で、もともと進駐軍からの物資を
いろいろ鍋の中にいれたものが
名前の由来です。
だからプデチゲはバリエーションが豊富！
鶏がらベースのスープに「貝柱」「豚肉」
「キムチ」「タマネギ」「モヤシ」「ニラ」などが
入り、中でもユニークなのは
「とろけるチーズ」！
辛さにチーズが絶妙にマッチしています。
|
韓亭 高麗
自家製サンゲタン
（２５００円 税込み）
|
「韓国を丸ごと味わえるメニュー」が
売りのこちらのお店。
サゲタンは韓国ではお祝いのときなどに
作られる料理で、もち米、高麗人参、
松の実、ナツメなどをつめこんだ若鶏を
4時間以上グツグツと煮込んだものです。
漢方にも使われる材料をはじめ、鍋の中は
全部で１０種類の材料が入り、栄養たっぷり
です。でも味付けはあっさり味でいくらでも
食べられますよ〜
|
KOREAN DINING 貴仙
本日の海鮮レタス包み
コリアンスタイル（８８０円 税込み）
|
３兄弟で営むこちらのお店、
「目にも舌にも美味しい韓国料理」が
味わえるという点が特徴です。
店内にはＲ＆Ｂが流れる中、出てくるのは
見ても楽しめる料理ばかり。
「本日の海鮮レタス包みコリアンスタイル」は
新鮮な魚をレタスや大葉、きざみニンジン、
白髪ネギとともに自家製ソースをつけて
いただきます。普通のお造りも葉で包んで
コチュジャンベースのソースでいただけば
韓国テイストいっぱいの料理になります。
|
