新年明けましておめでとうございます。
今年も家族的食堂をよろしくお願い致します。
さて、お正月明け１回目は「おせちに飽きたらカレー」。
そう！カレーです。
日本人にすっかりなじんでいるカレーですが、
まだまだ奥が深い品々があるようですよ。
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カリー工房Gaya２
ロコモコ風カレー
（税込み ７８０円）
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スパイスだけで３０種類を使い、３日間かけて
作られる味わいは、辛すぎないので女性や
子どもたちにも安心の味わいです。
ボリュームもありますので、男性にもＯＫ
ですよ。スプーンに載せて口に運べば、
トロトロの黄身が辛さを緩和してくれるのも
嬉しいポイントですね！
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カレーがうまい店 ＪＡＰＯＮＥ
渾身のオムレツカレー
（税込み １０５０円）
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こちらのポイントは「ルー」！その秘密は
仕込みにあるんです。通常であれば煮込む
時に入れるスパイスを、タマネギを炒めるとき
に加えるんです。９種類のスパイスで下味も
バッチリ！加えられる食材はなんと
２０種類以上にもなるんです。
たっぷりの牛乳のほか、すりおろしたリンゴや
パイナップル、ニンニクまで入るんです。
極めつけに一晩寝かして、感じる味わいは
格別です。
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ＣＵＲＲＹ ＢＩＳＴＲＯ Ｍｏｏ
特製イカスミカレー
（税込み １２００円）
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黒いカレー、入っているのは「イカスミ」
なんです。地中海周辺の料理でよく使われる
イカスミですが、カレーとの相性もバッチリ。
カレーのルーも手を抜いていません。
１０種類以上のスパイスを使って２日間
じっくり仕込まれたその味わいは素材の
旨みが凝縮されています。
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