1月も終わりになりました。
今年は暖冬とはいえ、冬はやっぱり寒い！ですよね。
そんな時には体の中から暖めてくれる、シチューなんかどうですか？
|
和風すてーき 古来礼
自家製ビーフシチュー
（税込み ８００円）
|
赤ワインをたっぷり使い２日間かけて煮込
んだトロトロの牛スジ肉や牛ホホ肉が、
うまみがしみだしたデミグラスソースと絶妙な
ハーモニーを奏でるシチュー。それは
ステーキ専門店のだからこそできる最高の
一品なんです。
|
キッチン ポトフ
ビーフシチュー（税込み １４００円）
|
シチューに使われるのは、寝かせた
牛バラ肉。焼いて、香味野菜と一緒に
煮込むこと丸２日間。その牛肉と
コラボレーションするのが、２週間かけて
作ったコク深いデミグラスソース！
手間ひまかけた牛肉とデミグラスソースが
組み合わさればそこにはシチューの語源、
つまり「煮込んだ料理」にふさわしい味わいが
完成します。
|
洋食工房 さくら
トロトロオムライス
ビーフシチューソース
（税込み ８４０円）
|
こちらの一品、なんとオムライスのソースが
特製のビーフシチューソースなんです。
出来上がったばかりのオムレツをいためた
ライスの上にのせ、ナイフで割り開けば、
トロトロの部分が登場！そこに待ってましたと
ばかりに２日間じっくり煮込んだ
ビーフシチューをかけます。
洋食の人気メニューが２品味わえる一品
なんです。
|
