2月になりました。暖冬といっても、まだまだ寒い日が続きますね。 寒いときは熱燗をキュっとやりながらしっかりとダシのしみこんだコレを食べます。 そう！今回は「おでん」！冬の定番としてしっかり定着したおでん特集です。
名物創作おでん かよう亭
レタス（税抜き ３００円）
こちらではおでん種それぞれの持ち味を 満喫してもらうため、１枚の皿に１品を 盛りつけるんだそうです。その中でも変わり種 なのが「レタス」。シャキっとした歯ごたえと トロトロとした新しい味わいが楽しめます。 ふだんは食材の味を引き立てるレタスが メインに楽しめる、野菜好きにはたまらない おでんをご堪能あれ！
ありき
あん肝（税込み ８５０円）
お酒好きにぴったりのおでんが味わえる こちらのお店。そのおでん種は「あん肝」。 うす味のダシとともに出されるあん肝は 濃厚でありながら後味がさっぱりとして います。その他にも「タラの白子」や「黄ニラ」 など、なかなか他の店にはない、そして 美味しいおでんが楽しめますよ！
季節料理 いまむら
生ゆば（税込み ６００円）
「鶏ガラ」「昆布」「かつおだし」でダシを作る こちらのおでん。その中でも自慢の一品が 「生ゆば」。型くずれしないように巻いている のが、なんと薄くスライスした材木なんです。 ダシを吸ってものびないので、いつまでも 生湯葉をおいしくいただけるんです。 生湯葉も食べると大豆の風味とダシの 優しい味が絶妙のバランスで口にひろがる ように計算された、まさにいまむら渾身の 一品です。
