ゴールデンウイークも残りわずか。遊び疲れて
食欲も減退気味になってはいませんか？そこで
今回は、そんなお疲れモードの時にも、のどごし
滑らかでツルッと食べられる「つけめん」を特集します。
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つけ麺カロリー
つけ麺（並盛り６００円・税込み）
半熟煮玉子（１００円・税込み）
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今年３月、４６年の歴史に幕を下ろした、
つけめん発祥の店「大勝軒」。その味を
受け継ぐ若きめん職人が岡山市伊福町に
構えたお店。おしゃれな店内で味わえる
つけめんは、モチモチの自家製めんと
甘酸っぱいつけだれが見事に調和した
極上の一品。国産豚を使った自家製
チャーシュー、そしてメンマも絶品。
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ぼっけえ道場かみむら
冷た〜いらーめん
（７５０円・税込み）
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倉敷市三田にあるこの店のつけめんは
ズバリ、笠岡ラーメンのつけめん。
屋台時代からこだわり続けている
笠岡地鶏のスープに、タイのエキスを
ブレンド。細ストレートの卵めんとの
相性は抜群！味の深みを増してくれる
のは、自家製チャーシュー。まさに
新感覚つけめんといえる一品。
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若大将東岡山店
つけ麺（ゴマダレバタピーだれ）
（５００円・税込み）
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鴨肉や牛タンなど、意外な食材を使った
創作ラーメンでオリジナリティーを
追求し続けるこちらのお店。つけだれ
だけで１０種類ものバリエーションが
ある中、人気の夏の味が、バターピーナツ
を合わせた意外な一品。スープは、
豚ガラや鶏ガラ魚介のダシと２０種類の
うまみで勝負。他ではお目にかかれない
味わいです。
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らぁめん丈 ＤＡＫＥ
紫つけ麺
（８００円・税込み）
※ 替え玉１玉つき、
食べ放題は２００円増
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選べるめんとスープで自在な楽しみ方が
できるのが、岡山市駅前町のこのお店。
登場から、店一番の人気メニューとなった
のが、熟成こいくちしょうゆの香り際立つ
オリジナルつけめん。めんを食べた後、
阿波地鶏や豚の肩ロースなどからとった、
うまみたっぷりのスープでつけだれを割る
「スープ割り」がオススメ！
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