５月も残りあとわずか。気温は急上昇！
暑〜い夏は、ジリジリと迫ってきています。
そこで今回は、本格的な夏を乗り切る体力を
つけるため、今だからこそ食べておきたい
スタミナメニューを特集します。
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ほるもん酒屋 蓮
ソウルプルコギ（牛）
（３５６０円・税込み）
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韓国語で「火」を意味する「プル」と、
「肉」を意味する「コギ」。あわせて
プルコギ。岡山市青江にあるこちらの
お店では、本場韓国風のプルコギが
味わえるんです。主役の肉は、厳選した
九州黒毛和牛のロース肉。フルーツの
甘みを活かして手作りした特製ダレが
しみ込んだら、サンチュで巻いて
いただきまあす！
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鉄球もつ鍋 岩や
鉄球鍋
（丸腸８００円、
スタンダードパック
２人前２９２０円・税込み）
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岡山市藤崎の田園地帯の一角にある
古民家を改造したお店。ここで
味わえるのは、特注の鉄球鍋を使った
もつ鍋。博多スタイルのトンコツと
鶏ガラのミックススープが食材に染み
渡ったら、鍋の耳に乗せ、水気を飛ばし、
オリジナルのつけだれで食す。博多では
ポピュラーな丸腸という筒型のホルモン
がオススメです。
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もつ鍋 ステーキ 三田
ステーキＤセット
（超特選黒毛和牛サーロイン）
（４０００円・税込み）
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倉敷市新田の国道２号線沿いにある
コチラのお店は、肉の卸販売会社が
手がける飲食店。扱っているのは、
三田牛に神戸牛、佐賀牛といった
ブランド肉の数々。ステーキは４種類。
写真のセットは、Ａ５ランクの最高級の
サーロインステーキなんと４０００円！
絶品のミックスホルモン焼きは
６００円で楽しめます！
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