今回特集するのは「どんぶり」。
カツ丼、天丼、牛丼とシンプルなイメージを持つ
どんぶりですが、素材や調理法にこだわった
ユニークどんぶりを味わえるお店をピックアップ
してみました。
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食事処 おかべ
生ゆば丼定食
（７５０円・税込み）
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岡山市表町にある老舗の豆腐料理専門店。
こちらのユニークどんぶりは、生ゆばを
使った「生ゆば丼」。ごはんの上には、
生ゆばを丸ごと一枚とトロトロのあんが
たっぷり。ぜいたくで上品な味わいがうれ
しい一品です。注文を聞いてから作ると
いう「厚揚げ」も人気メニューのひとつ。
外はサクサク、中はモッチリとした食感。
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unmarble
サーモンとアボカドのしょうゆマヨ丼
（８５０円・税込み）
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ユニークどんぶりとくれば、最近では
おしゃれなカフェでも、どんぶりを楽しむ
ことができるんです。岡山市幸町にある
こちらのカフェで楽しめるのは、写真の
「サーモンとアボカドのしょうゆマヨ丼」。
粋な組み合わせが味わい深い一品です。
他にもハンバーグと目玉焼きが乗った、
「ロコモコ丼」は男性にも好評です。
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shuri
肉みそと納豆のドンブリ
（７００円・税込み）
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こちらは岡山市京橋町のビルの２階にある
カフェ。夜遅くまで食べられるフード
メニューが充実しているんです。中でも
人気なのが「肉みそと納豆のドンブリ」。
納豆を自家製ダレやみそで作る濃厚な
肉みそと一緒にいためることで、納豆独特の
ニオイやネバネバ感を抑えてあるので、
納豆が苦手という方にもオススメです。
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