寒さも本格化してくると、恋しくなるのがあったかメニュー。
今回は、日本生まれの肉料理「すき焼き」を特集します。
江戸時代末期に誕生して以来、もはや冬の定番メニューのひとつ
として定着した味わい。「Ｗｅ Ｌｏｖｅ すき焼き！」
ということでガッツリ楽しみましょう！
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とりでん 岡山店
親子すき鍋
（１人前９８０円）
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岡山市田町にある、こだわりの串焼きと、
釜飯が人気のこちらのお店で楽しめるの
は、地鶏を使ったすき焼きテイスト。
これからの時期にピッタリなのが、「親子
すき鍋」。地鶏に合うように工夫された
割下はアッサリとした味わい。また、
徳島県の地鶏を使ったすき焼き風の釜飯
「阿波尾鶏のすき焼き釜飯」は、柔らかい
肉質を、まろやかに楽しむことができます。
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WAFU DINING STYLE なんなり。
九州産霜降り牛肉のすき焼き
（１人前２９８０円）
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高松市伏石町にある、今年１０月にオー
プンしたこちらのお店で味わえるのは、
九州産の上質な牛ロースを使ったすき焼き。
香川県のしょうゆ、みりん、砂糖を使った
オリジナルの割下、そしてサクラ卵と呼ば
れるしっかりした味わいの卵は、肉との
相性バッチリ！見事な霜降り具合の肉は、
舌の上でとろけていきます。シメは、ごは
んかうどんをチョイスできます。
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うえのみせ
男のがっつりスキヤキ丼
（１１８０円・秋冬限定）
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岡山市中井町にある創作洋食を楽しめる
お店。「男のオムハヤシライス」、「男の
カレーライス」など、常に体育会系男子
を喜ばせてきた「男シリーズ」第３弾が
「男のがっつりスキヤキ丼」。一晩寝かせ
て完成させた割下と、かつおだし、昆布
だしが素材の味を引き締めます。ビックリ
するのはこれから。なんとこの上にサーロ
インステーキが乗ってＷビーフ！
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