いよいよ２００８年がスタートしました！ ごちそうを食べ過ぎた〜という方も多いのでは？ そこで新年第１回目にお届けするのは、ごちそうを 食べ過ぎた後はやっぱり庶民派メニューということで 冬の定番メニュー「お好み焼き」を特集します。
タマちゃん タマガキ３ （１２００円）
岡山の冬の名物料理になったと言っても 過言ではない！それが「カキオコ」。現在 １０店舗以上でカキオコが味わえる日生地区 の中でも斬新なメニューで人気を呼んでいる のが「タマちゃん」。今イチオシのメニュー が、写真の「タマガキ３」。京都の九条ネギ、 地元産の卵、オリジナルのしょうゆダレで ふわトロに仕上げます。オリーブオイルと 岩塩が味の決め手！う〜ん地中海！！
みゆき平福店 みゆきモダン（大） （８５０円）
この道４２年。まさにお好み焼き一筋という コチラのお店。目の前のカウンターで焼かれ ているお好み焼きに思わずビックリ！そう、 その大きさハンパじゃないんです！キャベツ 半玉に卵２個、そば３玉がひとつになったの が、写真の「みゆきモダン（大）」。３種類の 粉を特製のダシでといた生地、そして２種類の ソースが見事に味をまとめ上げているんです。 ただデカイだけではない！愛情もタップリです
太陽の時代 倉敷南店 お好み焼き （８９０円）
倉敷市新田にある、本場東京月島の味が 楽しめるもんじゃ焼きの専門店。コチラでは、 こだわりのお好み焼きもラインナップしている んです。そのこだわりとは、生地にブレンドする つくねイモ。栄養価が高いだけでなく、その抜 群の粘りは、焼いたときにフワフワ、モッチモチ に仕上がるんです。ネギやタマネギ、干しエビ などの具材をプラスしたお好み焼きは関西風。 フルーティーな特製ソースで仕上げる渾身の 一作です。
