すっかり夏らしくなってきましたが、
暑い日が続くと食欲も減退気味になりがちです。
そこで今回はのど越し涼やかな冷たいめんを
特集します。
|
汁なし担坦麺 虎ぼるた
汁なし担坦麺
（５００円）
|
岡山市本町にある第１セントラルビル
地下２階に今年５月にオープンした
ばかりのお店。こちらの看板メニュー
は、いうまでもなく岡山では珍しい
「汁なし担坦麺」。しょうゆダレを
ベースに、中国さんしょう、ラー油
などを混ぜ合わせたタレにめんを
からめていただきます。コクのある
辛さがたまりません。
|
麺屋 哲 中仙道店
冷たい塩そば
（６５０円）
|
岡山市中仙道にある古民家の風合い
漂うお店。こちらの夏限定のメニュー
が「冷たい塩そば」。特製の塩ダレと
鶏ガラを使ったスープが絶妙な味を
演出しています。ネギ、半熟卵、
チャーシューのトッピングもピッタリ
マッチ。若者から年輩の方まで支持
される、この夏是非食べたい一品です。
|
パスタフローラ 岡山新保店
冷製小麦の香りがする生パスタ
（７４０円）
|
岡山市新保にある、有機・減農薬野菜
など“体にやさしい”食材にこだわった
お店。イチオシの一品が「冷製小麦の
香りがする生パスタ」。絶妙なゆで加減
の自家製生パスタには「トマトベース」
か「和風ベース」の２種類からお好みの
ソースを選べます。この他「トンノ」、
「ロマーニャ」などの冷製パスタも
オススメ。
|
