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材料（パウンドケーキ型１個分）
おから １２０ｇ
バター ８０ｇ
砂糖 ４０ｇ
卵 ２個
小麦粉（薄力粉） ５０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
牛乳 ５０ｃｃ
クルミ ４０ｇ
ドライフルーツ（レーズン、アプリコットなど）
適量
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１．
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バターと砂糖を合わせ白くなるまで混ぜ、
おからを加える
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２．
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ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダー
を入れ、 卵をかき混ぜてよく泡立てる
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３．
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卵を何回かに分けて入れ、 クルミやドライフ
ルーツを入れる
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４．
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牛乳を入れる
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５．
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バターを塗ったケーキ型に入れ空気を抜き
１８０度のオーブンで３５〜４０分焼けばできあがり
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