「アレンジコロッケ」

　　
　　

　材料（４人分）

　　　　　　　　 ジャガイモ 　　　　 ４個
　　　　　　　　　ベーコン 　　　　 ４枚
　　　　　　　　　タマネギ 　　　 １／２個
　　　　　　　　　ニンジン 　　　 １／３本
　　　　　　　　　　トマト 　　　　 ４個
　　　　　　　　マヨネーズ 　　　　 大さじ３
　　　　　　　　　　バジル 　　　 適量

　　　　　 衣
　　　　　　　　　　　小麦粉、タマゴ、パン粉

　　　　ソース
　　　　　　　ケチャップ、ウスターソース、マスタード、
　　　　　　　タマネギ（みじん切り）

１．

　　　ジャガイモをゆでて半分に切る
　　　ゆがいたベーコンを巻く

２．

　　　衣をつけて１８０度の油で色がつくまで揚げる

３．

　 ゆでたジャガイモとニンジンを適当な大きさに切る

４．

　　タマネギのみじん切り、マヨネーズ、バジルを加え
　　サラダを作る

５．

　　　トマトを丸ごと種を抜いてサラダを詰め、
　　　少し低めの温度の油でじっくり揚げる