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材料（２人分）
カペリーニ ６０ｇ
トマト ２個
ニンニク １／２片
オリーブオイル ４０ｃｃ
トマトジュース ５０ｃｃ
キュウリ １／２本
赤・黄ピーマン 各１／２個
トウガラシ 適量
バジル 少々
バルサミコ 適量
お好みのシーフード
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１．
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<タレを作る>
トマトを１０秒ほど湯に通し皮をむき 種を抜きミキ
サーに入れる
ニンニク・オリーブオイル・トマトジュース・トウガ
ラシを加えてかき混ぜる
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２．
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キュウリ、赤・黄ピーマンを細切りにしカペリーニ
を少しやわらかめにゆでる
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３．
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ゆでる途中でオリーブオイルを加え下味をつけ、
ゆで上がったカペリーニを水にさらし器に盛る
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４．
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野菜とお好みのシーフードをトッピングし
トマトソースをかければできあがり
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５．
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食べる時にバルサミコを加えるとさっぱりとした
風味を楽しめる
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