「サンマＤＥパスタ」

　　
　　
　　

　材料（２人分）

　　　　　　サンマ　　　　　　　 ２匹
　　　　　　水 　　　　　　　　 １リットル
　　　　　　塩 　　　　　　　　　　１００ｇ
　　　　　炭酸水　　　　　　　　 １００ｃｃ　
　　　　レモン　　　　　　　　　　 １／２個
　　　オリーブオイル、ローリエ、
バジル、トウガラシ
　　　スパゲティ 　　　　　　　　　１８０ｇ
　　　　ミニトマト　　　　　　　　　　 ６個
　　　　タマネギ 　　　　　　　　１／８個
　　　　ニンニク 　　　　　　　　１／２片

１．

　サンマの頭を落とし３つにぶつ切りにして、はしで
　内蔵を取り除く　

２．

　 フライパンに水、塩、炭酸水、レモン汁を入れサン
　　マを一煮立ちさせる

３．

　　骨を取り除く

４．

　フライパンにオリーブオイル、ローリエ、バジル、トウ
　ガラシを入れサンマを軽く煮る

５．

６．

　　サンマを加えればできあがり