１０月４日（土）
「野菜のギョーザ」

　　
　　
　　
　材料（２人分）

　　　　　　ナス　　　　　　　　　　 １／２本
　　　　　　ピーマン 　　　　　　　　　１個
　　　　　　トマト 　　　　　　　　　　１／２個
　　　　　レタス 　　　　　　　　　　　１／４玉
　　　　　　小麦粉　　　　 　　　　　　６０ｇ
　　　　　かたくり粉 　　　　　　　　　１５ｇ
　　　　　　ビール 　　　　　　　　　　９０ｃｃ
　　　　　　豚ミンチ肉 　　　　　　　　３００ｇ
　　　　　　ハクサイ 　　　　　　　　　　１００ｇ
　　　　　　　　ニラ 　　　　　　　　　　　１５ｇ
　　　　　　　白ネギ 　　　　　　　　　　３０ｇ
　　　　　　　ショウガ 　　　　　　　　　　１０ｇ
　　　　　　　　酒 　　　　　　　　　　　大さじ１
　　　　　　　　しょうゆ 　　　　　　　　大さじ１
　　　　　　　塩・コショウ 　　　　　　　適量
１．
　　豚ミンチ肉に白ネギ、ニラ、ハクサイを合わせ、
　　しょうゆ、ショウガ、塩、コショウで味付けする
２．
　　　ナスを縦に薄切りにする
３．
　　 ピーマンを半分に切り、種を取り除いてさらに２
　　つに切る。
　　　トマトを薄切りにする
４．
　　　ナス、ピーマン、レタスを油通し、野菜で具を巻く
５．
 　　小麦粉とかたくり粉を合わせ、ビールを加え
　　野菜に衣をつける
６．
　　フライパンに油を多めに引き、揚げるようにして
　　野菜を焼けばできあがり
掲載内容は２００３年１０月４日現在。以降の変更につきましてはご容赦ください。