「イカスミのアロス」

　　
　　
　　

　材料（4人分）

　　　　　　　　　　イカ　 　　　　　　　５００ｇ
　　　　　　　　　イカスミ 　　　　　　　大さじ
　　　　　　　　　　米 　　　　　　　　　　２合
　　　　　　　　タマネギ 　　　　　　　　１００ｇ
　　　　　赤・黄・緑ピーマン 　　　各３０ｇ
　　　　　　　　　 トマト 　　　　　　　　　１００
　　　　　　　　塩、コショウ 　　 　　　　適量
　　　エリンギ、マイタケ、シイタケ 　　適量
　　　　　　　　ニンニク 　　 　　　　　　３片
　　　　　　オリーブオイル 　　　　　　　適量

１．

　　　イカの半分を１センチほどの幅に切る

２．

　炊飯器の内鍋でタマネギ、きのこ、ピーマンを軽く炒め
　塩、コショウで味付けをする

３．

　 イカスミを入れる

４．

　 米２合を入れ米の２倍の水を加える

５．

６．

　ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルを加え、
　炊きあがったご飯をニンニクオイルで味付けすればで
　きあがり