「山イモ入り蒸しパン」

　　　　

　材料（４〜５人分）
　　　　　　　山イモ　 ５０ｇ
　　　　　　　小麦粉 　　 ２と１／２カップ
　　　　　　ぬるま湯 ４５ｃｃ
　　　　　　　　ドライイースト ５ｇ
　　　　　　　　　砂糖 ７・５ｇ
　　　　　　　　牛乳 １００ｃｃ
　　　　　　あんこ、カレー、肉まんの具 適量

１．

　 ４０度くらいのぬるま湯にドライイーストと砂
　糖を入れ、よくかき混ぜる

２．

　牛乳を加え１０分ほどねかせる

３．

　小麦粉にすりおろした山イモを加える

４．

　 溶かしたイーストを加え、よく練る

５．

６．

　３０分ほどねかせたあと蒸し器で５〜６分蒸すと
　できあがり