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材料（３〜４人分）
コンニャク １／２個
牛バラ肉 ５００ｇ
豆腐 １／２丁
はんぺん １枚
卵 ２個
タマネギ ２個
ビール ２００ｃｃ
カツオだし ４００ｃｃ
ホールトマト １００ｇ
しょうゆ、砂糖 適量
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１．
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コンニャク、牛バラ肉、豆腐、はんぺんを適当な大きさに切る
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２．
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鍋に油を引いてタマネギをあめ色になるまでいためる
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３．
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牛バラ肉に塩、コショウをして焼く
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４．
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土鍋にいためたタマネギ、焼いた牛バラ肉を入れビールを
加えて１０分ほど煮る
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５．
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コンニャク、ゆで卵、豆腐、はんぺんを入れカツオだしを加える |
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６．
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トマトを入れしょうゆ、砂糖で味付けをして１時間ほど煮込め
ばできあがり
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