「揚げカレー肉まん」

　　

　材料（８個分）

　　　　　　薄力粉　　　　　 ５カップ
　　　　　ドライイースト 　　　　１０ｇ
　　　　　 牛乳 　　　　　　　２５０ｃｃ
　　　　　　水 　　　　　　　　１００ｃｃ
　　　　　　砂糖 　　　　　　　大さじ２
　　　　　　カレールー 　　　　適量
　　　　　パン粉、卵 　　　　　適量

１．

　鍋に水を入れる

２．

　砂糖と牛乳を加え、温かくなるまで火にかける

３．

　ドライイーストを発酵させる

４．

　薄力粉に温めた牛乳を加える

５．

ドライイーストを加えて、よく練てる
　１時間ほど寝かせる

６．

ガスを抜いたあと一口大にして、すき間のないように
　カレールーを包む

７．

卵とパン粉をつける

８．

１６０度の油で５〜６分揚げればできあがり