「簡単手打ちうどん」

　

材料
　　　　　薄力粉 ７００ｇ
　　　　　
　　　　　強力粉 ３００ｇ
　　　　　
　　　　　　塩 １０ｇ
　　　　　
　　　　　　水 　３５０ｃｃ

１．

材料をビニール袋に入れ、ソボロ状になるまで
混ぜ合わせる。

２．

生地を袋に入れたまま６５度のお湯に
約２０分浸す。　

３．

袋から取り出してこねる。

４．

２０分寝かせたあと、めん棒で伸ばして切る。

５．

１５〜１６分ゆでて、氷水でしめれば
出来上がり。