「つくね風ハンバーグ」

　

材料（３〜４人分）
　
　合挽き肉　５００ｇ　　ニンニク　大さじ１／２
　パン粉　　　７５ｇ　　　ショウガ 大さじ１
　牛乳　　　　適量　　カルダモン　適量
　タマネギ　１／２個　　クミン　　　適量
　ピーマン　　１個　　　　塩　　　　適量
　　卵　　　　　１個　　　コショウ　　適量

１．

パン粉と牛乳を混ぜ合わせる。

２．

これを挽き肉と混ぜ合わせ、
更にタマネギ、ピーマン、卵、ニンニク、
ショウガを加えて練る。

３．

カルダモン、クミン、塩、コショウを適量加えて練る。

４．

粘りが出てきたら割り箸に巻き付ける。

５．

こんがり焼いて出来上がり。