「豚肉のコルドンブルー風」

　

材料（２人分）
　　豚ロース肉　２枚　　　みりん　１５ｃｃ
　　ハム　２枚　　　　　　　カツオだし　５０ｃｃ
　　チーズ　２枚　　　　　生クリーム　２０ｃｃ
　　小麦粉　適量　　　　トマト　２個
　　　　　　　　　　　　　　　塩・コショウ適量

１．

豚ロース肉に切り込みを入れ、
ハム、塩・コショウ、チーズの順にはさむ。

２．

これを閉じて、中身が出ないよう楊枝などで
固定する。

３．

裏表に小麦粉をまぶして中火で焼く。

４．

みりん、カツオだし、生クリーム、トマトを入れ
ソースをつくる。

５．

器に緑の野菜とともに盛り付けて出来上がり。