「ジャガイモのギャレット風お好み焼き」

　

材料（１人分）
　ジャガイモ ２個
　キャベツ １／４個
　豚ロース肉 １００ｇ
　エビ １００ｇ
　チーズ １００ｇ
　トマト １／２個
　オリーブオイル 大さじ３
　塩・コショウ 適量

１．

ジャガイモを千切りにした後、水に浸す。

２．

フライパンにジャガイモを敷き、
押さえて固める。

３．

キャベツ、豚ロース、エビなどをのせ、
更にジャガイモをのせる。

４．

フタをして２〜３分蒸して、
裏面も同じように蒸す。

５．

チーズとトマトの特製ソースをかけて
出来上がり。