「プランチャＤＥすき焼き」

　

材料（４〜５人分）
　牛ロース肉 ２５０ｇ
　シイタケ １パック
　エノキ ２パック
　ハタケシメジ １パック
　白ネギ １本
　トマト １と１／２個
　豆腐 ２／３丁
　バミセリ １００ｇ
　かつおだし １００ｃｃ
　しょう油 １００ｃｃ
　砂糖 １００ｇ
　赤ワイン １００ｃｃ
　三ツ葉 適量
　塩・コショウ 適量
　サラダ油 適量

１．

シイタケ・エノキ・ハタケシメジを、
ホットプレートで炒める。

２．

白ネギを入れ、塩・コショウした後、
豆腐・牛ロース肉を入れ、
水分がなくなるまで炒める。

３．

バミセリを入れ炒める。

４．

砂糖・しょう油・赤ワイン・かつおだしを入れる。

５．

トマトを入れ、水分がなくなるまで（約４〜５分）
炊いてできあがり。