「和風ハヤシライス」

　

材料（４人分）
　牛バラ肉　１２０ｇ
　ハタケシメジ　５０ｇ
　タマネギ　１／２個
　ご飯　４人分
　塩・コショウ　適量
　砂糖　３０ｇ
　サラダ油　５０cc
　小麦粉　７０ｇ
　カツオだし　５００ｃｃ
　ケチャップ　２０ｇ
　ウスターソース　２０ｇ

１．

フライパンにサラダ油と砂糖を入れ、
加熱する。（※色が変わるまで混ぜない）

２．

茶色になったら小麦粉を入れ、混ぜ合わせる。

３．

続いてカツオだし・ケチャップ・ウスターソース
を入れ、デミグラスソースを作る。

４．

牛バラ肉・タマネギ・ハタケシメジを炒めて
塩・コショウで下味をつける。

５．

デミグラスソースを合わせたらできあがり。