「シェフのハンバーガー」

　

材料（ハンバーグ）

　合いびきミンチ肉　５００ｇ
　タマネギ　５００ｇ
　牛乳　１／２カップ
　卵　１個
　パン粉　１５０ｇ
　ナツメグ　大さじ１
　塩・コショウ　適量

１．

パン粉の中に牛乳を入れ、よく搾ってから
ミンチ肉の中へ加える。

２．

弱火でじっくり炒めたタマネギのみじん切りを
加える。

３．

卵・塩・コショウ・ナツメグを入れて、
よく練り合わせる。

４．

手のひらに打ち付けて空気を抜き、形を整え、
フライパンで焼いたら、ハンバーグの完成。

５．

半分に切ったパンにレタス・タマネギ・
ケチャップ・ハンバーグをはさんだら、
できあがり。