「シェフのバスケット」

　

材料（４人〜５人分）
　鶏もも肉　１２０ｇ　　エビ　６匹
　スズキ　９０ｇ　　パン　適量

　衣
　　薄力粉　１００ｇ　　ビール　２００ｃｃ
　　しょうゆ　大さじ２　　ごま油　大さじ１
　　酒　大さじ２　　塩・コショウ　適量
　※サニーレタス、トマト、マスタード、
　　　ケチャップはお好みで

１．

鶏もも肉、エビ、スズキにしょうゆ、ごま油、
酒などで下味をつける。

２．

薄力粉にビール、しょうゆ、ごま油を混ぜて
衣をつくる。

３．

味付けした鶏もも肉、エビ、スズキに
衣をつけ中火で揚げる。

４．

バスケットにパン、レタス、トマトと揚げ物を
盛りつけて出来上がり。