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材料（２〜３人分）
ご飯２〜３人分 ニンジン３０ｇ
卵２〜３人分 マッシュルーム適量
タマネギ１／４個 サラダオイル適量
カレー粉お好み 塩・コショウ適量
合いびきミンチ肉７０ｇ
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１．
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フライパンにサラダオイルを敷き、
刻んだタマネギ、ミンチ肉、ニンジン、
マッシュルームを入れ、いためる。
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２．
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このあと、塩・コショウをして、カレー粉、
ご飯を加えていためる。
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３．
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オムレツ用の型にご飯などを詰めて皿に盛る。
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４．
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プライパンにサラダオイルを敷き、
溶いた卵を入れ、オムレツをつくる。
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５．
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ご飯の上にオムレツをのせ、さらに野菜などで
彩りを添えてできあがり。
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