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材料（１人分）
そば１人分 かつおだし４００ｃｃ
鶏もも肉６０ｇ 水溶きかたくり粉１００ｃｃ
タマネギ３０ｇ みりん３０ｃｃ
ニンジン３０ｇ しょうゆ３０ｃｃ
シイタケ２０ｇ チリソース少量
キクラゲ２０ｇ 塩・コショウ適量
シーフード５０ｇ ニンニク適量
ショウガ適量
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１．
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プライパンで刻んだニンニクをいため、
鶏肉、タマネギ、ニンジン、シイタケなどを
加えていためる。
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２．
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さらにシーフード入れていためたあと、みりん、
チリソース、かつおだしを加えて煮る。
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３．
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熱が通ったら火を止め、水溶きかたくり粉を
入れて混ぜ、火をつけてとろみをだす。
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４．
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器にそばを盛り、この上にあんをかければ
できあがり。
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