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材料（２〜３人分）
鶏豚合いびき肉２００ｇ 水溶き小麦粉適量
エビ３０ｇ ワンタンの皮人数分
ショウガ５ｇ 野菜お好み
ニンニク３ｇ
白ネギ１０ｇ 餃子のタレ
ニラ２０ｇ マヨネーズ４５ｇ
豚背脂適量 ポン酢２０ｃｃ
塩・コショウ適量 ワサビ５ｇ
ゴマ油適量
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１．
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合いびき肉、エビ、豚背脂、ショウガ、
ニンニク、白ネギ、ニラを混ぜ、
塩・コショウして具をつくる。
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２．
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ホットプレートにワンタンの皮を敷き、
具をのせ、その上にワンタンの皮をかぶせる。
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３．
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ほどよく焼けたら水溶き小麦粉を
プレート全面に広げ、クレープ状にする。
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４．
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小麦粉が薄く固まったら裏返して焼いて
出来上がり。
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５．
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タレは３種類の材料を混ぜてつくる。
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