「和風クリームシチュー」

　

材料（２人分）
　バター１０ｇ　日本酒２０ｃｃ
　小麦粉１５ｇ　みりん２０ｃｃ
　かつおだし３００ｃｃ　生クリーム８０ｃｃ
　鶏肉２４０ｇ　レモン汁１個分
　タマネギ４０ｇ　お好みハーブ適量
　お好みキノコ５０ｇ　塩・コショウ適量

１．

フライパンにバターと小麦粉を入れいため、
かつおだしを加えてホワイトソースをつくる。

２．

別のフライパンで鶏肉をいため、
タマネギ、キノコ、日本酒を加えていためる。

３．

２の具材をいためたら１のホワイトソースと
生クリームを加え、さらに、
レモン汁、ハーブをそえてできあがり。

※