材料（１人分）
　　ご飯１人分　　　カレー粉適量
　　豚バラ肉８０ｇ　　ニンニク適量
　　タマネギ１００ｇ　　ショウガ適量
　　ナス５０ｇ　　　白ネギ適量
　　ズッキーニ５０ｇ　　日本酒３０ｃｃ
　　ピーマン２０ｇ　　　みりん３０ｃｃ
　　塩・コショウ適量　　しょうゆ２０ｃｃ
　　サラダ油適量　　　かつおだし４００ｃｃ
　　水溶きかたくり粉適量

フライパンにサラダ油を敷き、ニンニク、
豚肉、タマネギ、ナスなどを入れていためる。

火が通ったらカレー粉、塩・コショウ、
日本酒、みりんを加え味付けする。

かつおだし、水溶きかたくり粉を加え、
粘りを付けてできあがり。