１月２８日（土）
「豚の角煮バターライス」

　
（材料３〜４人分）

　豚バラ肉ブロック　１kg　 お米　４合
　酒　１００ｃｃ 　　　　　　　　しょうゆ　１００ｃｃ
　炭酸水　１００ｃｃ　　　　　 バター　１００ｃｃ
　砂糖　５０ｇ 　　　　　　　　 タマネギ　１/4個
　塩・コショウ　適量

トッピング用

　野菜　お好み 　　　　　　　温泉卵　１個
１．

みじん切りにしたタマネギを透明になるまで
バターで炒める。
２．

水で研いだ米を入れ、塩・コショウで味を調え、
炊飯器に入れておく。
3．

米のとぎ汁で約１時間炊いた豚肉の表面を
フライパンで焼く。
4．
日本酒、砂糖、炭酸水を入れる。
５．

ひと煮立ちしたらボールに移し、上からラップを
かけてご飯の入った炊飯器に入れて炊く。
（炊飯器の中央にボールを入れ、まわりを
　ご飯で囲むように入れる）
掲載内容は２００６年１月２８日現在。以降の変更につきましてはご容赦ください。