（材料１人分） 中華蒸しめん １玉 豚肉 ８０ｇ 砂肝 ８０ｇ シーフード ８０ｇ タケノコ ３０ｇ シイタケ ３０ｇ ニンジン ３０ｇ ハクサイ １００ｇ しょうゆ １０ｃｃ ウスターソース １０ｃｃ オイスターソース ３０ｃｃ ショウガ汁 １０ｃｃ 日本酒 ３０ｃｃ 塩、コショウ 適量 サラダ油 適量 ＜トッピング＞ パクチー お好み
豚肉、砂肝、シーフードに、塩・コショウ、 ショウガ汁、日本酒などで下味を付ける。
タケノコ、ニンジンは周囲にＶの字の切り込みを 入れ、飾り切りにして、ハクサイはそぎ切りにし、 いためる。
ウスターソース、オイスターソースを加えて 混ぜ合わせたら出来上がり。
