（材料２人分）
サケ ２切れ タマネギ ８０ｇ ナス ８０ｇ ズッキーニ ８０ｇ ピーマン（赤・黄） ８０ｇ キャベツ ８０ｇ フキ ４０ｇ トマト 1個 タケノコ ４０ｇ みそ 適量 オリーブオイル 適量 塩、コショウ 適量 みりん 適量 かつおだし １００ｃｃ ニンニク １片
〈香りづけ用〉 バジル、ローズマリー、タイム、ローリエ、 お好み
オリーブオイルをひく タマネギ、ナス、キャベツ、下ゆでした タケノコ、ピーマン、ズッキーニ、フキ、 かつおだし、トマト、ニンニク、バジル、 ローズマリー、タイム、ローリエを入れて 煮込む。
その間にもうひとつのフライパンを あたため、塩・コショウで味付けしたサケに 小麦粉をつけて焼く。
１．にみそを入れ、２．を入れてクッキング シートをかけて２，３分煮込んだら できあがり。
