（２人分）
春雨（チャプチェ） ８０ｇ 豚ロース肉 ５０ｇ ニンジン ２０ｇ タマネギ ４０ｇ ピーマン（赤・黄） 各１５ｇ タケノコ ４０ｇ キャベツ ４０ｇ ニンニク ２分の１片 ショウガ １０ｇ ごま油 適量 塩・コショウ 適量 オイスターソース 適量
なべにごま油をひき、ニンニク、ショウガ、 細かく千切りした豚肉・ニンジン、 タマネギ、ピーマン、タケノコ、キャベツを 入れ、いためながら塩・コショウで 味を整える。
生ぬるい湯でさっともどしたチャプチェを 入れる。
３．
塩をひとつまみ入れ、コショウを少々ふる。
４．
しばらくいためたらオイスターソースを 入れる。
